[spreaker type=player resource=”episode_id=19016197″ width=”100%” height=”200px” theme=”light” playlist=”false” playlist-continuous=”false” autoplay=”false” live-autoplay=”false” chapters-image=”true” episode-image-position=”right” hide-logo=”false” hide-likes=”false” hide-comments=”false” hide-sharing=”false” hide-download=”true”]
[spreaker type=player resource=”episode_id=19008710″ width=”100%” height=”200px” theme=”light” playlist=”false” playlist-continuous=”false” autoplay=”false” live-autoplay=”false” chapters-image=”true” episode-image-position=”right” hide-logo=”false” hide-likes=”false” hide-comments=”false” hide-sharing=”false” hide-download=”true”]
Ho chiesto ad esperti, e non, se questo burger di ‘carne finta’ sa davvero di carne
Il Beyond Burger, arrivato in Italia grazie alla catena bolognese Well Done, è 100% vegetale e promette di non farvi rimpiangere la carne. Ho chiesto ad esperti e non cosa ne pensano.
Se non siete stati rinchiusi in un rifugio anti-atomico negli ultimi due anni, probabilmente avrete sentito parlare del Beyond Burger, il burger che ha la stessa consistenza della carne, ha lo stesso sapore della carne, ma è fatto tutto di proteine vegetali. Dopo aver fatto il sold-out in molte catene degli Stati uniti finalmente sbarca in Italia, e lo fa grazie alla catena bolognese Well Done, hamburgeria gastronomica con diverse sedi in Italia.
Beyond Burger è il panino che dovrebbe prendere il posto del Crispy McBacon e che dovrebbe un giorno, forse, contribuire nella diminuzione del consumo di carne. Sì, perché sarebbe sbagliato pensare che un burger del genere si rivolga solo ed esclusivamente all’universo vegan. La missione è anche quella di conquistare anche gli amanti della carne, e guidarli verso una scelta più sostenibile e consapevole.
La Beyond Meat, la ‘fake meat’, la perfetta imitazione della carne, chiamatela come vi pare, è al 100% un prodotto vegetale, fatto con le proteine dei piselli gialli, l’olio di cocco, il lievito, e viene colorato con del succo di barbabietola, per ottenere un effetto visivo davvero impattante, capace di rievocare quello di un succulento hamburger. La parte grassa è data dall’olio di cocco, la consistenza si avvicina a quella animale per via della mioglobina presente nei piselli, che garantisce struttura e mordente, mentre il lievito aiuta in termini di sapore e sapidità. Ah, e fa anche la tanto agognata reazione di Maillard, sì la crosticina, proprio per la grassezza dell’olio di cocco e per gli zuccheri della barbabietola. Non contiene glutine, colesterolo, Ogm, ormoni e antibiotici. Insomma sulla carta non male.
La sfida di Beyond Meat arriva in Italia, dopo aver conquistato l’industria alimentare e il mercato americano. La start up californiana ha puntato, a ragione, le sue fiches sulla domanda crescente di surrogati della carne, sviluppando un progetto legato alla sostenibilità ambientale, all’innovazione tecnologica, dello stesso settore alimentare.
…continua su (clicca qui)
[spreaker type=player resource=”episode_id=18991946″ theme=”light” autoplay=”false” playlist=”false” cover=”https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/images.spreaker.com/original/0585321439d5cbef16f4d5a491eb2b8e.jpg” width=”100%” height=”400px”]
[spreaker type=player resource=”episode_id=18982740″ theme=”light” autoplay=”false” playlist=”false” cover=”https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/images.spreaker.com/original/0585321439d5cbef16f4d5a491eb2b8e.jpg” width=”100%” height=”400px”]
la nostra cara vecchia stazione, oggi quasi fantasma, passa un treno o tre al giorno, ormai quasi dimenticata, per quelli che come me anni sessanta usavano il treno per andare nel nord Italia, chi partiva per la Germania oppure per altre nazioni, tutti emigranti che per necessita di lavoro e mantenere la famiglia in Sicilia, l’uomo partiva solo e lasciava moglie e figli e chi lasciava i genitori per cercare fortuna fuori dalla Sicilia, mandare i soldi hai propri familiari rimasti al paese Siciliano.
Quanti treni hanno visto questi binari, era un continuo andare venire di treni, giorno e notte non c’era sosta per questa cara stazione, i pianti dei familiari quando accompagnavano il marito o il figlio dopo una decina di giorni di ferie trascorsi al paese, purtroppo i giorni volavano in fretta e la domenica pomeriggio alle ore 14.00 la partenza del binario tre, il Treno Agrigento Milano era sempre affollata, valigie che occupavano metà banchina, viaggiatori che si passavano le valigie dal finestrino dei scomparti, solitamente vi era sempre qualcuno gentile che dava una mano a far passare queste valige dal finestrino, i corridoi affollatissimi e la notte ci si coricava nel corridoio come bestiame, sentivi gente che si lamentava del lavoro, gente che chiedeva se conosceva un parente a Milano, si parlava dei familiari che si lasciavano al paese, si faceva amicizia e con la scusa di offrire una sigaretta a qualche ragazza si diventava amici, chi era fortunato la rivedeva ancora dopo il viaggio arrivati a destinazione.
Si ascoltava le storie di ogni singolo passeggero, storie che sembravano avventure, storie di amicizie, storie di lavoro, tante storie tanti ricordi.
Oggi tutto questo non esiste più, oggi si parte in aereo e la grandi distanze diventano passeggiate e si è sempre vicino anche a migliaia di chilometri.
Ormai il treno Agrigento Milano non esiste più e stato soppresso verso gli’anni 2007, poi sono stati soppressi tanti altri treni, ormai molte stazioni che una volta erano sempre affollate sono soltanto stazioni fantasma, ogni tanto vado a farci un giro, i ricordi ti riaffiorano alla mente e inizi a viaggiare nei ricordi belli o tristi che si collegano in questa stazione di Enna, vi era un piccolo ristorante bar, dai vetri rotti si riesce ancora a vedere i vecchi tavoli e e il bancone, il ristorantino e stato chiuso nel inizio anni ottanta, vedere un pezzo di storia della tua gioventù commuove sempre…. siamo nel 2019 e il tempo alla stazione di Enna si è fermato nei anni ottanta, chiudendo il ristorantino e come se si è uccisa la stazione e nel 2007 si e dato il colpo di grazia, oggi girano soltanto fantasmi, chiudi gli’occhi e inizi a sentire il suono del treno in arrivo, senti il parlare di viaggiatori. ti sembra di ascoltare ancora le vecchie storie di emigranti che partivano per quel lungo viaggio in cerca di fortuna e mai più tornati al loro paese di Sicilia….
Quando su
Renzo su https://www.spreaker.com/show/radio-krishnas-show
Maurizio su https://www.spreaker.com/show/studio-zero
Fabio su https://www.spreaker.com/show/fabio_80
Cristina su https://www.spreaker.com/show/cristina_3
non trovate più vostre trasmissioni più vecchi di tot giorni è perché le ho spostate io su
https://www.sraddhavan.eu/letteralmente/podcast
(che è il nostro Archivio Audio con spazio illimitato, in quanto su Spreaker abbiamo invece uno spazio limitato obbligatorio da rispettare)
versione Apple Podcasts https://podcasts.apple.com/it/podcast/radiokrishna/id1455733196
[spreaker type=player resource=”episode_id=18974034″ theme=”light” autoplay=”false” playlist=”false” cover=”https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/images.spreaker.com/original/970c7d041bf06d9ea73df386448b92c9.jpg” width=”100%” height=”400px”]
La wicca, che a volte viene anche definita come la “antica religione”, è un movimento religioso afferente ai fenomeni cosiddetti di “neopaganesimo”. È considerata una religione o un percorso spirituale di tipo misterico, che venera principalmente il divino immanente, creduto presente nel mondo sotto infinite forme, spesso riassunte in un principio divino femminile, la Dea, e in uno maschile, il Dio, emanazioni dell’Uno, simmetrici ma complementari. Il loro incessante interscambio sta alla base del continuo divenire del mondo. La wicca celebra, pertanto, i cicli della natura.
vuoi diventare una strega o uno stregone? acquista “il Libro della Luce” cliccando qui
ebook qui
I wiccan, sacerdoti e sacerdotesse, streghe e stregoni, sono presenti anche in Italia. Così abbiamo incontrato e intervistato tre esponenti del Circolo dei Trivi, associazione milanese il cui presidente è Davide Marrè. Sono Marco, Marida e C. tutti e tre appartenenti ad una coven (termine tecnico per definire un gruppo spirituale). Marida e C. inoltre, gestiscono insieme un’altra coven.
Marida, raccontami di te e del tuo avvicinamento alla Wicca
“Sono responsabile amministrativa di una società. Mi sono avvicinata alla Wicca per puro caso anche se, come molte persone che si incontrano in questo percorso, avevo avuto già nel corso della vita degli input particolari che mi hanno portata ad approfondire questa spiritualità.
Mi è stato prestato qualche anno fa un libro di Zimmer Bradley come lettura leggera, fantasy, durante l’estate. Ogni pagina mi apriva delle connessioni stranissime. Da lì è cominciata la mia ricerca, ai tempi internet non c’era. Sono partita dai pochi riferimenti storici del libro e ho cercato fino a trovare una persona molto gentile. I wiccan hanno spesso difficoltà a lasciarsi andare con chi non conoscono bene. Io invece sono stata fortunata, facevo domande e lui mi rispondeva a fiume. Così ho iniziato a partecipare al suo gruppo eclettico, poi ho deciso che il mio percorso sarebbe stato con il Circolo dei Trivi che nel frattempo avevo conosciuto. Ho iniziato con i Wicca Study Group nel 2011 e ho conosciuto tante persone con cui ancora oggi si lavora e non solo”.
Come sei arrivata ad essere responsabile di una Coven?
“Questo è un percorso iniziatico. Una volta che si raggiunge il primo grado si approfondisce ulteriormente il cammino. Quando gli iniziatori pensano che tu sia pronto, e dopo un ulteriore lavoro, c’è l’iniziazione al secondo grado, quello del ‘servizio’. Nel mio caso è avvenuto ad agosto. Tutto è iniziato con un piccolo gruppo di persone ed andiamo avanti con questo lavoro di qualità”.
C. tu invece come ti sei avvicinato alla Wicca?
“Intanto preciso che sono precario, quindi vorrei restare anonimo perché questo tipo di spiritualità non è sempre ben vista e vorrei evitare di ‘tirarmi la zappa sui piedi’. Sono stato cattolico, sono stato cresciuto secondo questa religione ma fin dall’adolescenza mi ci sono allontanato. Anche perché sono gay e il cattolicesimo non è mai andato molto d’accordo con l’omosessualità.
…continua su (clicca qui)
vuoi diventare una strega o uno stregone? acquista “il Libro della Luce” cliccando qui
ebook qui
“il Libro della Luce” di Renzo Samaritani (Hekaterina Visoko)
la vera Wicca senza i rituali della Wicca, l’essenza della Wicca attraverso:
Invocazione x Genesi x Gli insegnamenti della Madre x Le glorie della Madre x Gli insegnamenti del Padre x Il Libro del Pazzo x Gli insegnamenti del Bambino x Gli insegnamenti del Maestro x Gli insegnamenti dell’Asceta x Il Libro del Re x Gli insegnamenti del Guaritore x Il Libro del Profeta x La scienza della Morte
[spreaker type=player resource=”episode_id=18961648″ theme=”light” autoplay=”false” playlist=”false” cover=”https://d3wo5wojvuv7l.cloudfront.net/images.spreaker.com/original/0585321439d5cbef16f4d5a491eb2b8e.jpg” width=”100%” height=”400px”]
Arte, Informatica e Sicurezza Aziendale: Un Percorso Olistico per il Benessere Collettivo ISTITUTO VRINDA SOLE E LUNA 
