Ingredienti
Per 4-6 persone (con bis assicurato)
500 g di ceci lessati
3 spicchi d’aglio
sale
olio extravergine di oliva
2 cucchiai di aceto
Nessun commento su Rustica di ceci alla “bagna cauda” vegan
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Ingredienti
500 g di farina 00
1 cucchiaino di sale
2 cucchiai di margarina vegetale non idrogenata
4 cucchiai di malto di riso
100 g di uvetta tritata
50 g di prugne secche tritate
50 g di nocciole tritate
1 cubetto di lievito
il succo di 2 arance
6 cucchiai di yogurt bianco di soia -
Ingredienti
Per 4 persone
380 g di lenticchie (mignon)
2 litri di brodo vegetale
2 grosse cipolle
1 carota
alcune foglie di sedano
il succo di 1/2 limone
1 cucchiaino di coriandolo
1 pizzico di cumino
1 pizzico di peperoncino
2 spicchi d’aglio
pepe q.b.
sale q.b.
olio q.b.
pane casareccio -
Ingredienti
Per 2 persone200 g di seitan, abbondante olio, salse per fondue bourguignonne
Salsa bernese
200 ml di latte di soia, 400 ml di olio di mais, sale, 1 cucchiaio di succo di limone, 1 cucchiaino di aceto, la punta di un cucchiaino di curcumaSalsa rosa
4 cucchiai di ketchup, 4 cucchiai di maionese, 4 cucchiai di panna da cucina, 1 cucchiaio di brandy, sale quanto bastaSalsa tartara
4 cucchiai di maionese, 2 cucchiai di capperi (ben sciacquati), 1 cucchiaino di aceto, 3 cetriolini sott’aceto, 1 cucchiaino di senape, 2 cucchiai di prezzemolo, 1/2 cucchiaino di sale, 1 pizzico di pepeSalsa bourguignonne
4 cucchiai di maionese, 1 spicchio d’aglio tritato finemente, 1 cucchiaio di senape, 1 cucchiaio di olio di semi di sesamo (ha un sapore molto particolare, delizioso, cercate di trovarlo!), 1/2 cucchiaino di pepe nero macinato -
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Ingredienti
Per 4 persone:
700 g di rape
3 patate
1 cipolla
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
sale
pepe -
Ingredienti
Per 4 persone
300 g di miglio
400 g di cavolo nero
brodo vegetale
olio extravergine di oliva
sale
pomodorini semisecchi sott’olio (per guarnire) -
Ingredienti
150 g di cioccolato fondente 100% vegan150 ml di latte di soia al cioccolato (o altro latte vegetale a scelta)
80 g di miglio soffiato
3 cucchiai di sciroppo di agave
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Ingredienti
Per 4 persone2 scatole di fagioli cannellini
1 cipolla
sale aromatico
pepe
olio evo
qualche fogliolina di salvia e qualche ago di rosmarino tritati finissimi (se non utilizzate il sale aromatico, aggiungete più salvia e rosmarino)
1 cucchiaino di aceto balsamico
![[ VLOG 7 ] UNO SGUARDO DALLA FINESTRA ⏰ 2020](https://finestralibera.home.blog/wp-content/uploads/2020/08/a944e-img-4945.jpg?w=1024)
Arte, Informatica e Sicurezza Aziendale: Un Percorso Olistico per il Benessere Collettivo ISTITUTO VRINDA SOLE E LUNA 